豚肉と茄子の味噌炒め
minikan @cook_40300021
茄子が残っていたら
簡単に味噌炒め出来ます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に2本茄子が
残っていて
早く消化したかったので
ささっと出来ました。
豚肉と茄子の味噌炒め
茄子が残っていたら
簡単に味噌炒め出来ます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に2本茄子が
残っていて
早く消化したかったので
ささっと出来ました。
作り方
- 1
茄子は縦に
食べやすい大きさに
細切りにして
水にさらしておく - 2
玉ねぎとピーマンも
食べやすい大きさに
細切りにする - 3
豚肉に塩胡椒を
して片栗粉を
まぶしておく - 4
茄子は先に炒めて
皿にあけておく
ピーマンと玉ねぎは
レンジで40秒
温めておく - 5
調味料を混ぜておく。
サラダ油で
先程の肉を炒める。
こんがり焼けたら
皿にあける - 6
そのフライパンに
野菜を戻して
軽く炒め
皿に取り出した肉と
調味料を回し入れ
強火で五分程炒めて出来上がり
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