ベーコンは角切り、紫玉ねぎはみじん切り、小松菜は茎は小口切りで葉は細かく刻みます。

フライパンにバターを入れてベーコンを炒め、小松菜も入れて炒めます。

おからとコーンも入れて炒めます。

パラパラしだしたら、食感を残すために、紫玉ねぎは最後に加えて炒めます。

牛乳に鶏ガラスープの素と塩を入れて混ぜ合わします。

④に⑤を入れて、大きく混ぜ合わせ炒めます。

粉チーズを入れて、混ぜ合わせたら出来上がりです！

お好みで、粗挽きコショウと黄身をのせて崩しながら食べます。