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台湾カステラ風★
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台湾カステラ風★-レシピのメイン写真

台湾カステラ風★

コイケ薬局
コイケ薬局 @cook_40255185

豆乳・おからパウダー使用でヘルシーな台湾カステラ風!
このレシピの生い立ち
流行りの台湾カステラを簡単ヘルシーに作れるレシピとして考案しました。

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材料

8切れ分
  • 卵白 5個分
  • マービー甘味料(砂糖) 大さじ5
  • 豆乳 大さじ7
  • おからパウダー 大さじ5
  • 卵黄 5個分
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作り方

  1. 1

    ① ボウルに卵白・マービー甘味料を入れてツノが立つまで泡立てる。

  2. 2

    ② 別のボウルに豆乳・おからパウダー・卵黄を入れて混ぜ合わせ、①を2回に分けて加えてさっくり混ぜる。

  3. 3

    ③ ②を炊飯釜に入れて数回トントン落として空気を抜き、通常炊飯する。

  4. 4

    ④ 粗熱を取ったら炊飯釜に大きめの皿をかぶせて取り出す。

  5. 5

    ⑤ 切り分けたら完成。

コツ・ポイント

おからにはごぼうの2倍もの食物繊維が含まれており、便秘の解消におすすめです。おからパウダーは粉もの料理に混ぜるだけで簡単にカロリーを抑えることができ、食物繊維を摂取できます。

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コイケ薬局
コイケ薬局 @cook_40255185
2022/11/07 01:15に公開
埼玉県草加市にある調剤薬局です。管理栄養士が考案したレシピを載せています!
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このレシピのキーワード

カステラ 豆乳 おからパウダー 卵白 卵黄

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