玉ねぎはみじん切り、トマトは一口大に切る。

フライパンに油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたら肉を加えてさらに炒める。

トマトとAを入れて水分がなくなるまで炒める。⇒トマトソース

耐熱容器にBを入れてラップをし、レンジ(600W)で1分加熱する。

よく混ぜてから牛乳を半量、混ぜながら少しずつ加える。

ラップをしてレンジで2分加熱し、よく混ぜる。

残りの牛乳も少しずつ混ぜながら加え、ラップなしでとろみがつくまで2分程度レンジで加熱する。⇒ホワイトソース

白菜を芯と葉に分け、繊維に沿って長さ4㎝、幅1㎝に切る。

フライパンに白菜の葉を入れて両面焼いたら取り出す。次に芯を並べて両面焼き目が付くまで焼き、半分取り出す。

9.のフライパンに白菜の葉を半分戻し入れ、一面に広げる。

その上に、ミートソース半量⇒白菜の芯･葉の残り⇒ミートソースの残り⇒ホワイトソース⇒チーズの順で重ねていく。

ふたをし、弱めの中火でチーズを溶かす。