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鱈と舞茸の蒸し物
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鱈と舞茸の蒸し物-レシピのメイン写真

鱈と舞茸の蒸し物

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

具材をのせてレンジでチンしたら
あっという間に美味しい一品の完成!!
このレシピの生い立ち
花山椒があったので鱈と合わせてみたくて作りました。

具材をのせてレンジでチンしたら
あっという間に美味しい一品の完成!!
このレシピの生い立ち
花山椒があったので鱈と合わせてみたくて作りました。

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鱈と舞茸の蒸し物

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

具材をのせてレンジでチンしたら
あっという間に美味しい一品の完成!!
このレシピの生い立ち
花山椒があったので鱈と合わせてみたくて作りました。

具材をのせてレンジでチンしたら
あっという間に美味しい一品の完成!!
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花山椒があったので鱈と合わせてみたくて作りました。

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材料

4人分
  • 鱈の切り身 4切
  • 舞茸 1パック
  • 生姜千切り 大1強
  • ねぎ(小口切り) 大2
  • 花山椒 適量
  • 塩 少々
  • 酒 大4(一切れにつき大1)
  • 糸唐辛子 あれば 少々
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作り方

  1. 1

    ぺーパーで水気をとった鱈に塩・酒をかけ、ほぐした舞茸・千切りにした生姜・刻んだネギ・花山椒をのせラップをふんわりかける

    • 鱈と舞茸の蒸し物作り方1写真
  2. 2

    1を500wで2分半~3分程加熱し火が通れば完成!
    糸唐辛子・ポン酢をかけて召し上がれ!

    • 鱈と舞茸の蒸し物作り方2写真

コツ・ポイント

ラップはふんわりかけてください。
レンジの加熱時間は様子を見ながら調節してください。

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2022/12/01 08:06に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

たら ねぎ 切り身 酒 まいたけ トウガラシ しょうが

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