ベーコン＆玉ねぎ＆小松菜のかきたま汁
韓流マイブーム @suzumyboom
おいしい粉末だしがあれば、ほっこり優しい「かきたま汁」がすぐ出来上がります。
このレシピの生い立ち
ちきりの美味しい粉末だしを入手したので、お昼用の汁物に手早く作りました。
ベーコン＆玉ねぎ＆小松菜のかきたま汁
おいしい粉末だしがあれば、ほっこり優しい「かきたま汁」がすぐ出来上がります。
このレシピの生い立ち
ちきりの美味しい粉末だしを入手したので、お昼用の汁物に手早く作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
水、粉末だし、ベーコン、玉ねぎ、を鍋に入れて、煮立たせる。
-
- 2
玉ねぎが柔らかくなるまで、５〜６分煮る。
-
- 3
小松菜を入れて１分ほどしたら、
水溶き片栗粉を全体に回し入れて混ぜておく。 -
- 4
よく沸騰している状態で、
溶き卵を全体に回し流し入れる。
＊この時、触らず、かき混ぜない。
そして、速やかに火を止める。 -
- 5
めんつゆをほんの少々垂らして出来上がり！
-
- 6
柚子の皮のスライスを入れてみました。（風味がグレードアップします）
-
- 7
黒胡椒を振って、洋風の器に入れると雰囲気が変わります。
-
コツ・ポイント
手順４番が、ふんわりした、かきたま汁を作るポイントです。
溶き卵の流し方は、写真を参照して作ってみてください。
味の濃い薄い等のお好みは、めんつゆと黒胡椒で調節してください。
つくれぽ
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