落ち鮎の塩焼き
身も少し締まりますが落ち鮎も美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
落ち鮎が手に入ったので塩焼きで食べたくて。
子持ちアユも美味しいですよ！
作り方
- 1
鮎をさっと水洗いしてぺーパーで水気を取り、塩を振る
ヒレはしっかり目に塩を付ける -
- 2
焦がさないように注意しながら両面焼く
ヒレは焦げ目がついてきたらホイルを巻いて焦げすぎないようにする -
- 3
たで酢があればつけて召し上がれ！
コツ・ポイント
うっかりするとヒレが焦げすぎてなくなりますので気を付けてください！
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