オリーブの塩漬け(アク抜き)
アク抜き方法は色々ありますが
多分一番簡単な方法だと思います。
このレシピの生い立ち
ようやく我が家のオリーブ木が実りました！
作り方
- 1
よく水洗いします。
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- 2
計測します
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- 3
塩はオリーブの1〜2割くらいの量(塩の種類はお好みで)
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- 4
4ヶ月くらいでアクが抜けるそうです
(冷暗所で保管) -
コツ・ポイント
オリーブと塩を入れたら蓋をして塩が万遍なく行き渡るようにしてください
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