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オリーブの塩漬け(アク抜き)
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オリーブの塩漬け(アク抜き)-レシピのメイン写真

オリーブの塩漬け(アク抜き)

ミポミポミッポ
ミポミポミッポ @cook_40130143

アク抜き方法は色々ありますが
多分一番簡単な方法だと思います。
このレシピの生い立ち
ようやく我が家のオリーブ木が実りました!

アク抜き方法は色々ありますが
多分一番簡単な方法だと思います。
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ようやく我が家のオリーブ木が実りました!

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オリーブの塩漬け(アク抜き)

ミポミポミッポ
ミポミポミッポ @cook_40130143

アク抜き方法は色々ありますが
多分一番簡単な方法だと思います。
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材料

  • オリーブ 収穫分
  • 塩 1〜2割
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作り方

  1. 1

    よく水洗いします。

    • オリーブの塩漬け(アク抜き)作り方1写真
  2. 2

    計測します

    • オリーブの塩漬け(アク抜き)作り方2写真
  3. 3

    塩はオリーブの1〜2割くらいの量(塩の種類はお好みで)

    • オリーブの塩漬け(アク抜き)作り方3写真
  4. 4

    4ヶ月くらいでアクが抜けるそうです
    (冷暗所で保管)

    • オリーブの塩漬け(アク抜き)作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブと塩を入れたら蓋をして塩が万遍なく行き渡るようにしてください

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ミポミポミッポ
ミポミポミッポ @cook_40130143
2022/11/14 07:05に公開
ズボラな私のレシピですが、嬉しい事に100万回観覧されました!2022.5★ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

オリーブ

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