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由栗いもとりんごのサラダ
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由栗いもとりんごのサラダ-レシピのメイン写真

由栗いもとりんごのサラダ

あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614

いま北海道でもサツマイモが熱い！
今回は由仁町と栗山町で生産される
「由栗（ゆっくり）いも」を美味しくいただきましょう！
このレシピの生い立ち
作ってくださったのは管理栄養士であり料理研究家でもあり井澤孝宏さんの奥様でもある綾華さんです！
由栗いもの美味しさをぐーんと引き出していますよ！

いま北海道でもサツマイモが熱い！
今回は由仁町と栗山町で生産される
「由栗（ゆっくり）いも」を美味しくいただきましょう！
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由栗いもの美味しさをぐーんと引き出していますよ！

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あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614

いま北海道でもサツマイモが熱い！
今回は由仁町と栗山町で生産される
「由栗（ゆっくり）いも」を美味しくいただきましょう！
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由栗いもの美味しさをぐーんと引き出していますよ！

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今回は由仁町と栗山町で生産される
「由栗（ゆっくり）いも」を美味しくいただきましょう！
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材料

4人分
  • 由栗いも L1本
  • りんご 小1/2個
  • クリームチーズ 60g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    由栗いもを焼き芋にする(手間であればレンジでチンでも良い)

  2. 2

    りんごを銀杏切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、
    600wで1分30秒加熱。

  3. 3

    ②にクリームチーズを入れて軽く混ぜ、大きな塊が無いようにする。

  4. 4

    ③に食べやすく切ったりマッシュした焼き芋と塩を加え、混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

由仁町の栗山町の若き生産者グループ「そらち南さつまいもクラブ」が生産するさつまいも「由栗（ゆっくり）いも」！時間をかけてじっくり育て、収穫後も温度30℃・湿度90％の施設でキュアリング！最後まで美味しくこだわるさつまいも！

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あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614
2022/11/14 11:25に公開
毎週土曜日17時～放送中ＨＢＣテレビ「あぐり王国北海道NEXT」のキッチンです！農業大国・北海道で12年以上続く農業と食育の番組。番組でご紹介した、生産者直伝の料理や旬の野菜の美味しい食べ方を紹介します！★見逃し配信「もんすけTV」☞https://www.hbc.co.jp/monsuketv/★番組公式☞https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/
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このレシピのキーワード

サラダ りんご 生栗 クリームチーズ いも

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21074053
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