ホームベーカリーにAを全て入れて、生地コースでスタート。

ドライミックスフルーツをお湯に10秒程つけてザルにあげ、キッチンペーパーで水気をとる。ミックスナッツは刻む。

1次発酵まで終わった生地は、めん棒でガス抜き。生地にBを加え丸める。

オーブン用シートを敷き、ひとまわり大きくなるまで45度で50分オーブン2次発酵。

表面に茶こしで、振るう用のライ麦粉をふるい、よく切れるナイフで切れ目を入れます。

200度に予熱したオーブンで30分焼きました。

完全に冷めてから、お好みの厚さにスライスしてください。