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鍋の素はもう不要！濃厚キムチ鍋！
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鍋の素はもう不要！濃厚キムチ鍋！-レシピのメイン写真

鍋の素はもう不要！濃厚キムチ鍋！

kii310
kii310 @cook_40373129

これからの寒い時期にぴったりなキムチ鍋！鍋の素を使わなくてもお家にある調味料とキムチで簡単にできます！
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうなキムチがあり、大量消費したかったので作ってみました！お鍋を作る時は今まで鍋の素を使っていたんですが、このレシピにしてから素を使わなくなりました！

これからの寒い時期にぴったりなキムチ鍋！鍋の素を使わなくてもお家にある調味料とキムチで簡単にできます！
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賞味期限が切れそうなキムチがあり、大量消費したかったので作ってみました！お鍋を作る時は今まで鍋の素を使っていたんですが、このレシピにしてから素を使わなくなりました！

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鍋の素はもう不要！濃厚キムチ鍋！

kii310
kii310 @cook_40373129

これからの寒い時期にぴったりなキムチ鍋！鍋の素を使わなくてもお家にある調味料とキムチで簡単にできます！
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賞味期限が切れそうなキムチがあり、大量消費したかったので作ってみました！お鍋を作る時は今まで鍋の素を使っていたんですが、このレシピにしてから素を使わなくなりました！

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材料

2〜3人分
  1. 白菜 1/8個
  2. もやし 1/2袋
  3. えのき 1/2袋
  4. 長ネギ 1/2本
  5. 豆腐 150g
  6. 豚バラor豚こま切れ肉 200g
  7. ニラ 1/2袋
  8. キムチ 200g
  9. A 水 600cc
  10. A 味噌 大さじ2
  11. A 醤油 大さじ1
  12. A 料理酒 大さじ2
  13. A 鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1
  14. ごま油 大さじ1
  15. 白胡麻 適量
  16. 〆のごはんorラーメン等 適量
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作り方

  1. 1

    野菜・きのこ・肉・豆腐を食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    鍋に材料Aを入れ、沸騰したらキムチ・野菜(ニラ以外)・きのこ・肉・豆腐を入れ蓋をして強めの中火で5〜7分ほど煮る。

  3. 3

    野菜や肉に火が通っていることを確認する。弱火にし、仕上げにごま油を回し入れる。最後にニラをのせ、白胡麻をかけて完成！

  4. 4

    〆はチーズリゾット、雑炊、ラーメンがおすすめです！

コツ・ポイント

・野菜は材料にとらわれずお好みのもので大丈夫です！
・途中で水分が少ないなと感じたら味見しながら水を足してください！
・キムチの大量消費にも大活躍レシピです！

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kii310
kii310 @cook_40373129
2022/11/08 07:56に公開

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