簡単✨和風 ひじき入り豆腐ハンバーグ
Kaoママ☆ @cook_40136485
モニターで当選したもろみ調味液と米粉を使用した簡単に出来る栄養価の高い和風ハンバーグです。おろしポン酢でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
九重味醂さんのもろみ調味液「休日つけ置き、平日焼くだけ。」のモニターに当選したので、いつもの和風ハンバーグに使用してみました。
簡単✨和風 ひじき入り豆腐ハンバーグ
モニターで当選したもろみ調味液と米粉を使用した簡単に出来る栄養価の高い和風ハンバーグです。おろしポン酢でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
九重味醂さんのもろみ調味液「休日つけ置き、平日焼くだけ。」のモニターに当選したので、いつもの和風ハンバーグに使用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、豚ひき肉、豆腐、水で戻したひじき、刻んだ白ネギ、すりおろしたレンコンと☆を入れ、よくこねる。
-
- 2
フライパンに、サラダ油とごま油を同量ずつ熱し、形を整えた①を焼いていく。
-
- 3
3〜4分経って、焼き色が付いたら、ひっくり返して蓋をし、3分程蒸し焼きにする。
-
- 4
最後に蓋を取り、火を強め仕上げる。
串を刺してみて、透明の肉汁が出れば焼きあがり。 - 5
たっぷりの大根おろしとポン酢をかけて召しあがってください。
- 6
①のレンコンは、中途半端な残りがあったので、正確な計量はしていないので、つなぎの卵や米粉で調整してください。
コツ・ポイント
九重味醂さんのもろみ調味液が便利です。
豆腐は、充填でないものは、レンジ等で水切りをして使う。
つくれぽ
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