ガーリックライス

玉ねぎ入りの我が家の
ガーリックライスです
玉ねぎの甘味とニンニクの風味
*ローストビーフは市販の物を使用
しています
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べたレシピが
美味しかったので
試行錯誤して似たような味に
チャレンジしてみました。
玉ねぎも一緒に炒めて
味にアクセントをつけて
アレンジ!
主人からも好評でした。
ガーリックライス
玉ねぎ入りの我が家の
ガーリックライスです
玉ねぎの甘味とニンニクの風味
*ローストビーフは市販の物を使用
しています
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べたレシピが
美味しかったので
試行錯誤して似たような味に
チャレンジしてみました。
玉ねぎも一緒に炒めて
味にアクセントをつけて
アレンジ!
主人からも好評でした。
作り方
- 1
薬味の青ネギは小口切りに
玉ねぎはスライス
ニンニクはみじん切りに
しておく。 - 2
大きめのフライパンにオリーブオイルを入れニンニクのみじん切りを入れて火をつける(ずーと弱火でじっくりと)
- 3
刻みニンニクが
うっすらとキツネ色になるまで
香りを出す!
(待ってる間がもどかしい)
横目で見ながら違う作業! - 4
ニンニクがキツネ色になって来たら
玉ねぎを入れ
しんなりするまで炒める。
(焦さないように) - 5
玉ねぎがしんなりとして
甘味が出てきそうな色に変わったら
●の調味料を入れ炒める
(みりんと醤油) - 6
ご飯を入れる。
(我が家の炒めご飯は、冷凍ご飯をレンジで温めてから使う事が多いいですが、硬めの炊き立てご飯でも○)
- 7
ご飯と炒めておいた玉ねぎが
良く混ざったら
塩コショウで味を整え最後にバターを入れて
溶かしながら混ぜる - 8
仕上げに
フライドガーリックを投入
【参考までに】
大手スーパーで
売価100円位で購入
(ドレッシング売り場) - 9
ガーリックライスが完成✨✨
- 10
器にガーリックライスを盛り
ライスの上に
マヨネーズをサーと掛けて
その上に
市販のローストビーフを乗せる - 11
ローストビーフの上に
青ネギを散らして完成✨ローストビーフの
付属のタレと
西洋ワサビを
お好みでかける。 - 12
ローストビーフは
市販の物を使用 - 13
ローストビーフの代わりに
市販のサイコロステーキとかでも
美味しいです。ステーキ肉があったら
最高の極み✨ - 14
ご飯の上に掛ける
マヨネーズも良い仕事✨お肉を引き立ててくれます。
あると無いとでは
大違い! - 15
わざわざ
購入しなくても
オリーブオイルを
入れ弱火で焼きあげても♡ - 16
コツ・ポイント
炒めた玉ねぎとガーリックに
味をつけてから
ライスを投入します。
満遍なく味が絡みやすいです。
このレシピは
にんにくが主役✨
ニンニクチューブではなく
ニンニクを是非!
使って調理してください。
香りと風味が格段の差!なので…
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