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ガーリックライス
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ガーリックライス-レシピのメイン写真

ガーリックライス

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

玉ねぎ入りの我が家の
ガーリックライスです
玉ねぎの甘味とニンニクの風味

*ローストビーフは市販の物を使用
しています

このレシピの生い立ち
ファミレスで食べたレシピが
美味しかったので
試行錯誤して似たような味に
チャレンジしてみました。

玉ねぎも一緒に炒めて
味にアクセントをつけて
アレンジ!
主人からも好評でした。

玉ねぎ入りの我が家の
ガーリックライスです
玉ねぎの甘味とニンニクの風味

*ローストビーフは市販の物を使用
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ファミレスで食べたレシピが
美味しかったので
試行錯誤して似たような味に
チャレンジしてみました。

玉ねぎも一緒に炒めて
味にアクセントをつけて
アレンジ!
主人からも好評でした。

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

玉ねぎ入りの我が家の
ガーリックライスです
玉ねぎの甘味とニンニクの風味

*ローストビーフは市販の物を使用
しています

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美味しかったので
試行錯誤して似たような味に
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玉ねぎも一緒に炒めて
味にアクセントをつけて
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主人からも好評でした。

玉ねぎ入りの我が家の
ガーリックライスです
玉ねぎの甘味とニンニクの風味

*ローストビーフは市販の物を使用
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材料

2人分
  • ◉ご飯       (茶碗に2杯分)
  • ◉ニンニク    (みじん切り) 2カケ
  • ◉ローストガーリック 1袋
  • ◉玉ねぎ 2/1玉
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●みりん 大さじ1
  • ■塩、コショウ(ブラックペッパーがあれば更に○) 少々
  • ■バター 20g〜 30g
  • ■オリーブオイル 大さじ2
  • ★マヨネーズ 適量
  • ★ローストビーフ 適量
  • ★青ネギ 適量
  • ★お好みの付け合わせ!
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作り方

  1. 1

    薬味の青ネギは小口切りに
    玉ねぎはスライス
    ニンニクはみじん切りに
    しておく。

  2. 2

    大きめのフライパンにオリーブオイルを入れニンニクのみじん切りを入れて火をつける(ずーと弱火でじっくりと)

    • ガーリックライス作り方2写真
  3. 3

    刻みニンニクが
    うっすらとキツネ色になるまで
    香りを出す!
    (待ってる間がもどかしい)
    横目で見ながら違う作業!

    • ガーリックライス作り方3写真
  4. 4

    ニンニクがキツネ色になって来たら
    玉ねぎを入れ
    しんなりするまで炒める。
    (焦さないように)

    • ガーリックライス作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎがしんなりとして
    甘味が出てきそうな色に変わったら
    ●の調味料を入れ炒める
    (みりんと醤油)

    • ガーリックライス作り方5写真
  6. 6

    ご飯を入れる。

    (我が家の炒めご飯は、冷凍ご飯をレンジで温めてから使う事が多いいですが、硬めの炊き立てご飯でも○)

    • ガーリックライス作り方6写真
  7. 7

    ご飯と炒めておいた玉ねぎが
    良く混ざったら
    塩コショウで味を整え

    最後にバターを入れて
    溶かしながら混ぜる

    • ガーリックライス作り方7写真
  8. 8

    仕上げに
    フライドガーリックを投入
     
    【参考までに】
    大手スーパーで
    売価100円位で購入
    (ドレッシング売り場)

    • ガーリックライス作り方8写真
  9. 9

    ガーリックライスが完成✨✨

    • ガーリックライス作り方9写真
  10. 10

    器にガーリックライスを盛り
    ライスの上に
    マヨネーズをサーと掛けて
    その上に
    市販のローストビーフを乗せる

    • ガーリックライス作り方10写真
  11. 11

    ローストビーフの上に
    青ネギを散らして完成✨

    ローストビーフの
    付属のタレと
    西洋ワサビを
    お好みでかける。

    • ガーリックライス作り方11写真
  12. 12

    ローストビーフは
    市販の物を使用

  13. 13

    ローストビーフの代わりに
    市販のサイコロステーキとかでも
    美味しいです。

    ステーキ肉があったら
    最高の極み✨

  14. 14

    ご飯の上に掛ける
    マヨネーズも良い仕事✨

    お肉を引き立ててくれます。
    あると無いとでは
    大違い!

  15. 15

    わざわざ
    購入しなくても
    オリーブオイルを
    入れ弱火で焼きあげても♡

    • ガーリックライス作り方15写真
  16. 16

コツ・ポイント

炒めた玉ねぎとガーリックに
味をつけてから
ライスを投入します。
満遍なく味が絡みやすいです。

このレシピは
にんにくが主役✨

ニンニクチューブではなく
ニンニクを是非!
使って調理してください。
香りと風味が格段の差!なので…

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2022/11/14 01:07に公開
埼玉県越谷市→東京都
☝️定期的にフォローを外したりフォローしたりしています。どんどん⬇️に下がってしまうため…スクロールして探すのが一苦労なので💦🤭クックするのに検索🔍しやすくしています🙇☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.息子が引越しの際に家に置いていった茶色のカピバラさん🤎息子の代わりに育てていますちゃかぴままですカピバラさんのぬいぐるみには沢山のキャラクターが居て其々のカラー有り🤭ぬいぐるみは物ではありません家族です😆介護シフト多忙につき無理なくマイペースで楽しくクック🧑‍🍳活動中❤️多忙につき現在、同数の返レポできずにすみません🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもレポ少なめです🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、現在入院中の義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付きやお見舞い等・・・サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🟢🧑‍🍳レポート写真を溜めて病院の待ち時間やシフトのOFF日に編集し一斉送信する癖有り😆🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒しーちゃんへ🐒
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このレシピのキーワード

ガーリックライス にんにく バター 玉ねぎ ご飯 青ネギ

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