じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切り、耐熱容器に入れて600wで4～5分レンチンします。

1をボウルに入れ、熱いうちにマッシャー等で潰します。

2に、片栗粉、塩こしょう、ツナ、マヨネーズ、チーズの順で入れていきます。その都度よく混ぜます。

食べやすい大きさに成形し、表面に片栗粉(分量外)を纏わせます。サラダ油をしいたフライパンで両面を揚げ焼きします。

こんがりと色付いたら完成です。