簡単！豆腐のふんわり唐揚げ
動きたくない狸 @cook_40340304
外はサクサク中はふわとろ、味は唐揚げ！木綿豆腐大量消費レシピ。
このレシピの生い立ち
賞味期限間近な豆腐とミンチを前に、唐揚げは元々豆腐を揚げたものだという話を思い出して思いつきで揚げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐の水を切る。
- 2
豆腐をマッシャーなどで潰す。手でもOK。
- 3
（豆腐ハンバーグの要領で）鶏むねミンチ、調味料を加えて混ぜる。
- 4
卵、片栗粉、小麦粉を加えて混ぜる。
- 5
（唐揚げの要領で）180℃の油で二度揚げする。*スプーンなどですくって落とし、お好みの大きさに。
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コツ・ポイント
何もありません！
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