大根ペペロンチーノ♡
大根、ネギ、ベーコンのペペロンチーノ♡
大根にすべての素材の味が染み込んで最高に美味ですーーー❣
このレシピの生い立ち
大根は和風だけでなく、洋風、中華、エスニックにと何にでも使えるし、消化を助け❣ダイエットにもいいので❣常備しておくと便利です(*^^*)
ベーコンと大根、どちらもオリーブ油、ガーリッtクと相性が良くて美味しいですよ♬
大根ペペロンチーノ♡
大根、ネギ、ベーコンのペペロンチーノ♡
大根にすべての素材の味が染み込んで最高に美味ですーーー❣
このレシピの生い立ち
大根は和風だけでなく、洋風、中華、エスニックにと何にでも使えるし、消化を助け❣ダイエットにもいいので❣常備しておくと便利です(*^^*)
ベーコンと大根、どちらもオリーブ油、ガーリッtクと相性が良くて美味しいですよ♬
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ・大根（これは紅大根）ベーコンをカット。
-
- 2
■長ネギの青い部分をトッピング用に少し取り分けておきます。
- 3
オリーブ油を入れ、火をつける前に（１）の素材を全部入れます。※コールドスタート。油ハネを防ぐ。
-
- 4
【中火】にして素材を炒めます。
※長ネギの食感を残したいときは長ネギは（８）の後パスタを入れる前に加えます。 -
- 5
がーリックパウダーをお好みの量入れ炒めます。
-
- 6
コンソメ・・・２g
-
- 7
輪切り唐辛子・・・お好みの量
-
- 8
胡椒・・・少々
-
- 9
マジックソルト・・・小さじ1/2 杯
- 10
ベーコンに火が通ったら茹でたパスタを入れ混ぜます。
-
- 11
大根の味にあうのでお醤油を少々（小さじ1/２）位入れて馴染ませ火を止めます。
-
- 12
上に生の長ネギをトッピングして完成です。
※白い大根も味は変わらないけど、紅大根は色合いがキレイです。 -
コツ・ポイント
■長ネギの青い部分は飾り用に少し残しておくときれいに仕上がります。
■コールドスタートで油ハネを防止。
■最後の仕上げに、分からないくらいに【醤油】を加えると味が引き立ちます。
つくれぽ
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