柚子大根

Name: 柚子大根
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根（拍子木切り） ２５０ｇ; 塩 小さじ1／2; 柚子の皮（千切り） １／４個分; 柚子果汁 ２～３房分; 輪切り唐辛子 ひとつまみ; カンタン酢 大さじ2

Gonbao @gonbao

柚子香る大根の漬け物です。

参考レシピ：
さっぱりシャキシャキゆず大根作り方・レシピ | クラシル
https://www.kurashiru.com/recipes/95c4deed-e934-424a-b480-916458fcc51c

柚子香る大根の漬け物です。

参考レシピ：
さっぱりシャキシャキゆず大根作り方・レシピ | クラシル
https://www.kurashiru.com/recipes/95c4deed-e934-424a-b480-916458fcc51c

柚子大根

Gonbao @gonbao

柚子香る大根の漬け物です。

参考レシピ：
さっぱりシャキシャキゆず大根作り方・レシピ | クラシル
https://www.kurashiru.com/recipes/95c4deed-e934-424a-b480-916458fcc51c

柚子香る大根の漬け物です。

参考レシピ：
さっぱりシャキシャキゆず大根作り方・レシピ | クラシル
https://www.kurashiru.com/recipes/95c4deed-e934-424a-b480-916458fcc51c

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材料

大根（拍子木切り）２５０ｇ
塩小さじ1／2
柚子の皮（千切り）１／４個分
柚子果汁２～３房分
輪切り唐辛子ひとつまみ
カンタン酢大さじ2

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作り方

1

大根は拍子木切りにして、塩をまぶし５分程度おき水気を絞る。
2

ジップロックに全ての材料を入れ、冷蔵庫に１～２時間以上おけば食べられるようになる。

コツ・ポイント

簡単です。

味は後からでも調整可能です。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2022/11/08 11:21に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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