ベーコンを細切れにする。鍋にチーズと味の素以外を入れ、ごはんをほぐし、中火にかける。

ふつふつしてきたら弱火にし、とろみがつくまで菜箸でかき混ぜながら火にかける。味の素を振る。味が足りなければ塩などで調整。

もたっとしてきたらとろけるチーズを入れ、溶けて馴染むまで混ぜる。チーズの姿が見えなくなったら完成。

器に盛り、粗びきコショウをかけて食べる。