よく作る蒸し鶏の下味にもろみ調味液を使い簡単においしく出来ました。このレシピの生い立ち簡単で胃に負担が少ない料理を目指しています。
鶏もも肉にもろみ調味液をかけもみ込む。
深めのお皿にキャベツを敷く。
キャベツの上に鶏もも肉を並べる。
蒸し器があればいいのですがないのでフライパンに１カップ程度水を入れて10分程度蒸す。
水分を除きネギ、胡麻をちらしポン酢をかけ出来上がり。
鶏胸肉でも大丈夫です。仕上げに胡麻油やラー油もおいしいです。
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