たんぱく質 36g：タイ風ひき肉サラダ
九州まーめん @cook_40301632
ナンプラーの香りで引き立つひき肉の旨味とたっぷりの野菜、大豆麺「九州まーめん」で栄養たっぷりの一皿をどうぞ。
このレシピの生い立ち
大豆麺をもっと美味しく楽しむために、タイの家庭料理「ラープ」をモチーフにアレンジを作ってみました。
たんぱく質 36g：タイ風ひき肉サラダ
ナンプラーの香りで引き立つひき肉の旨味とたっぷりの野菜、大豆麺「九州まーめん」で栄養たっぷりの一皿をどうぞ。
このレシピの生い立ち
大豆麺をもっと美味しく楽しむために、タイの家庭料理「ラープ」をモチーフにアレンジを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水1リットルに重曹＆塩1/2ずつ入れ、弱めの沸騰で茹でる。茹で上がったらざるにとり、水気を切る。
- 2
まーめんを茹でている間に、サラダ用の野菜を食べやすくカットし、豚ひき肉を炒める。
- 3
肉に火が通ってきたらAを加え、汁気が少なくなるまで炒める。
- 4
火を止め、茹で上げて水気を切ったまーめんを入れてしっかり和える。
- 5
麺を皿に盛り、まわりにサラダを彩りよく盛り付け、お好みで鷹の爪をちらせば完成！
コツ・ポイント
写真では麺の上にひき肉を乗せていますが、麺とひき肉は盛り付け前にしっかり和えておくと、味がよく絡んで美味しいです。
自由に混ぜながらお楽しみください！
※栄養価は目安です
※九州まーめん「無添加タイプ」を使った場合で計算しています
つくれぽ
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