作り方
- 1
じゃがいもを洗って皮を剥いて、好きな形に切る
- 2
水にさらして、水を捨てたら耐熱皿に入れてふんわりラップをかけて600wで5分チン
- 3
フライパンにオリーブオイル少し多めを入れとく。
じゃがいもの水気をキッチンペーパーで取って火をつける前にフライパンに投入 - 4
オリーブオイルと絡ませたら火をつける。強めの中火でカリッとするまで揚げ焼きする。
- 5
カリッとなったら火を止めて余分な油をキッチンペーパーで拭いて、マキシマムを振り掛け味付けてできあがり
コツ・ポイント
面倒だけどじゃがいもの水気をよく切る事と、マキシマムの前に余分な油を拭き取ると◎
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