素いらず！かぼちゃのクリームシチュー
発酵こころ美人 @cook_40367604
シチューの素がなくても、簡単にシチューができます。かぼちゃとの相性は最高です♡
このレシピの生い立ち
シチューの素がなくてもできるレシピを作りました。
発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
素いらず！かぼちゃのクリームシチュー
シチューの素がなくても、簡単にシチューができます。かぼちゃとの相性は最高です♡
このレシピの生い立ち
シチューの素がなくてもできるレシピを作りました。
発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉・かぼちゃは一口大に切る。
玉ねぎは薄切りに切る。 - 2
鍋に油ひき鶏肉と玉ねぎかぼちゃを入れて炒める。弱火にして薄力粉を入れ焦げないように材料全体にからませる。
- 3
粉っぽさがなくなったら水を加えてしばらく煮る。
かぼちゃに火が通ったら豆乳とコンソメ顆粒を加えて混ぜ弱火で5分程煮込む。 - 4
最後に塩コショウで味をととのえてできあがり！
コツ・ポイント
・薄力粉を入れたら焦げやすいので弱火に。粉っぽさがなくなるまで炒めてから水を入れます
・豆乳は強火で加熱すると分離するので最後に弱火の状態にしてから入れます
・コンソメは今回はスティックタイプを3本使用
塩コショウはたっぷりと使うのがコツ
つくれぽ
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