ゴーヤーチャンプル
ちーちぃ3344 @cook_40371097
豚肉→タンパク質、、ビタミンB群など。ゴーヤ→食物繊維、カリウム。など。木綿豆腐→タンパク質、ミネラル。
このレシピの生い立ち
子供たちも食べやすい味付けで、栄養満点です。
ゴーヤーチャンプル
豚肉→タンパク質、、ビタミンB群など。ゴーヤ→食物繊維、カリウム。など。木綿豆腐→タンパク質、ミネラル。
このレシピの生い立ち
子供たちも食べやすい味付けで、栄養満点です。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐1丁をクッキングペーパー2枚で包んで、電子レンジで3分(600w)加熱します。
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- 2
その後、フライパンに大1をいれて、こんがり焼き色がつくまで炒めます。フライパンで豆腐をお好みの大きさに潰します。
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- 3
ゴーヤは、縦半分に切り、スプーンでワタをとります。そのあと、縦3つに切ったあと、細切りに切ります。
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- 4
ゴーヤーの苦味が苦手な人は、塩と砂糖で揉んだあと、熱湯で1分弱ゆがき、水気をきります。
- 5
豚肉に塩胡椒をまぶした後、小麦粉をふりかけます。
- 6
卵をときほぐして、白だしを小1をいれて、フライパンで半熟になるまで炒めたあと、一旦取り出します。
- 7
同じフライパンで、豚肉を炒めて
、ゴーヤ、卵、豆腐も投入します。 -
- 8
全体に、油が馴染んだら、白だし大2、醤油大1、塩胡椒で味を整えます。
-
- 9
最後に鰹節をのせて、出来上がり！
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コツ・ポイント
木綿豆腐は一旦焼く事でベタっとなりにくくなります。
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