ごま油を薄く引いてナスを片面軽く焼いてから裏返し焼いた方にベーコン並べます。

ベーコンの上にチーズを！ちょっと押し込んでおくといいです。

ひっくり返して、中火〜弱火ぐらいで焼きます。上に向いている方にもチーズかけます。

途中経過。結構汁出ますがそのまま！ちゃんとパリッとしますよ。

水分がだいぶなくなって、端っこや見えるところのチーズがきつね色になったら、ひっくり返して裏も焼きます。

裏返した直後、すでに美味しそうです。ちょっとだけ裏を焼いてそこもきつね色になったら出来上がり！

盛り付け例。タンパク質多めなので、サラダたっぷりと食べるといいかも。トーストも合います！