簡単、たまごスープ
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卵を割り入れて、お箸で溶く。
鍋に、水・鶏がらスープの素・しょうゆ・塩・こしょうを入れて火にかける。
沸騰したら、鍋の中をお玉などでかき混ぜながら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
煮立っている鍋の中をお箸でくるくるかき回しながら、卵を少しずつ鍋に入れる。
溶いた卵を全部入れてからも、10回くらいお箸で鍋をかき回してから、すぐに火を止める。
ポイントは水溶き片栗粉を入れるタイミング!
味見をして頂いて、味が薄く感じられる場合は鶏がらスープの素を少し足してみてください。
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