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春よ恋★全粒粉＆ライ麦♡ふわふわ
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春よ恋★全粒粉＆ライ麦♡ふわふわ-レシピのメイン写真

春よ恋★全粒粉＆ライ麦♡ふわふわ

ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

作ってびっくりしました、
いつものぱんより
ふわふわ〜
どの粉が効を成したのか
分かりませんが、美味し！
このレシピの生い立ち
木のぱん捏ね台を、
購入したので、張り切って
楽しくやっています♪

作ってびっくりしました、
いつものぱんより
ふわふわ〜
どの粉が効を成したのか
分かりませんが、美味し！
このレシピの生い立ち
木のぱん捏ね台を、
購入したので、張り切って
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春よ恋★全粒粉＆ライ麦♡ふわふわ

ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

作ってびっくりしました、
いつものぱんより
ふわふわ〜
どの粉が効を成したのか
分かりませんが、美味し！
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木のぱん捏ね台を、
購入したので、張り切って
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ふわふわ〜
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木のぱん捏ね台を、
購入したので、張り切って
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材料

６個分
  • 春よ恋 ２００g
  • 全粒粉 ４０g
  • ライ麦粉 ３０g
  • 水 ２００cc
  • ドライイースト ３g
  • 塩 ４g
  • 砂糖 ３０g
  • サラダ油 大さじ２
  • 打ち粉
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作り方

  1. 1

    ぱんの手ごね、
    まとまるまで頑張って
    下さい

  2. 2

    大きめのボウルに
    ぱん生地を入れて、
    ４０度ー５０分
    一次発酵。

    オーバーナイトでも
    良いですよ☆

  3. 3

    その途中に、一回
    パンチして
    発酵させていきます♪

  4. 4

    発酵したら
    ガス抜きして
    ひとまとめに丸め
    ベンチタイム２５分。

  5. 5

    ８等分に分けて、
    丸め、オーブンを１８０度に予熱を始める。

  6. 6

    お好きなかたちに、
    成形して、ふきんをかけて
    ３０分から二時発酵させます♪

  7. 7

    １８０度に予熱したオーブンで、１７分くらい焼きます♪

  8. 8

    ふわふわ〜！

コツ・ポイント

手捏ねは、
台に、ねったり、
叩きつけたりします、
悪意で、叩きつけるのは
ダメです〜

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ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463
2023/03/05 08:50に公開
つくれぽ、有難うございます♪また、宜しくね❣️
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このレシピのキーワード

全粒粉 ライ麦粉

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