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クッキングプロで作る、鶏肉のさっぱり煮
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クッキングプロで作る、鶏肉のさっぱり煮-レシピのメイン写真

クッキングプロで作る、鶏肉のさっぱり煮

クックCQ1XSE☆
クックCQ1XSE☆ @cook_40365466

鶏肉の手羽元と厚揚げで作る、お酢のさっぱり感が美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
鶏肉をさっぱり食べたかったから。

鶏肉の手羽元と厚揚げで作る、お酢のさっぱり感が美味しい煮物です。
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クッキングプロで作る、鶏肉のさっぱり煮

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クックCQ1XSE☆ @cook_40365466

鶏肉の手羽元と厚揚げで作る、お酢のさっぱり感が美味しい煮物です。
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材料

  • 鶏肉の手羽元 約6本
  • 厚揚げ 約2枚
  • ★水 約1カップ
  • ★酢 約大さじ3
  • ★酒 約大さじ1
  • ★醤油 約大さじ1.5
  • ★みりん 約大さじ1
  • ★砂糖 約大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に、★の材料を入れて軽く混ぜる。

    • クッキングプロで作る、鶏肉のさっぱり煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉の手羽元(今回は冷凍のまま使用)と、一口サイズに切った厚揚げを入れて鍋を傾けながら★を回し掛ける。

    • クッキングプロで作る、鶏肉のさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    【肉・豆コース】で10分加圧し、圧力が下がったら【煮込み】ボタンで約3〜6分煮込んで完成。

    • クッキングプロで作る、鶏肉のさっぱり煮作り方3写真
  4. 4

    (クッキングプロはショップジャパンのタイプを使用してます)

コツ・ポイント

冷凍のまま使って作ります。解凍の手間無く作れます。調味料に浸ってなくても大丈夫です。手羽元が1本増えるたびに、加圧時間を1分程度プラスにすると、ちょうど良くなると思います。

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クックCQ1XSE☆
クックCQ1XSE☆ @cook_40365466
2022/11/11 10:20に公開
クッキングプロ(ショップジャパンのタイプ)とミルクパンサイズの小鍋、パウンドケーキ、野草がお気に入りです。料理が苦手でめんどくさがり屋。少しずつ工夫しながら、手軽に出来る料理を模索中です。加えて握力が弱く、固いものが切れない&重たいものが持てない娘に向けたレシピも検討中。娘に向け、そして自分自身の忘備録としてのレシピ集です。
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 鶏肉 厚揚げ 酒 手羽元

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