鶏胸肉のチーズパン粉焼き
チーズのうまみと効果でカリッと香ばしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
粉チーズ消費。
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まな板の上に置き、鶏胸肉に塩胡椒をしてめん棒で叩き伸ばす。
2倍くらいに広がったら、半分にカット。
卵に小麦粉をとき混ぜる。
鶏肉の上に③を広げ多めの粉チーズとパン粉をまぶす。
裏返して④と同じ事をする。
フライパンにオリーブオイルを入れ、両面こんがり焼く。(中弱火)
チーズをまぶしてからパン粉つけた方が、チーズ沢山つけられます。
鶏肉は、中まで完全に火を通しましょう。
油は揚げ焼きできるくらいの量がカリッとなります。
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