コシアブラ/タラの目の天ぷら

セイゴフッコスズキ
セイゴフッコスズキ @cook_40342543

絶品の山菜天ぷら。カリッカリのうちにめんつゆつけて。春の味がする(気がする)

#山菜の女王

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コシアブラ/タラの目の天ぷら

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材料

  1. たらの芽 食べれる分
  2. コシアブラ 食べれる分
  3. @水 大さじ2
  4. @小麦粉 大さじ2
  5. @片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    硬いハカマと呼ばれるところを切ります。

  2. 2

    @ を混ぜ合わせ、天ぷら液を作る

  3. 3

    山菜を通して。180℃の油にIN

  4. 4

    さっと揚げたら、キッチンペーパーに移して無駄な油を落とします

  5. 5

    めんつゆなどをつけて完成

コツ・ポイント

山菜は絶対に水洗わない事
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セイゴフッコスズキ
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料理好きの釣り人です、ここでは魚の料理や捌き方なんかやってます。他にもお菓子、パン、料理ももちろんやります！！将来の夢　: 「キッチンカー等の移動販売」　夢に向かって日々勉強中！好きな魚　: 「キハダマグロ」　横のラインが好き好きな料理　: 「麺つゆバターポテト」　Yuuさんのレシピが好き好きなお菓子　: 「スノーボール/クレープ」
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