玉ねぎを粗めにみじん切りにする。

フライパンを中火で加熱して油を少し入れて、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

塩コショウを少しパラパラとかけて炒め、火を止めて別の容器に移して冷ましておく。

茹でるか蒸すかレンジで加熱して柔らかくしたかぼちゃを、小さめにカットしておく。

ボールに☆の材料を入れて泡立て器で混ぜる。

別のボールに卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。

⑥に♡の材料を入れて泡立て器で混ぜる。

粉の入った⑤のボールに⑦を流し入れてゴムベラで混ぜる。

③の玉ねぎを40g入れてさらに混ぜる。

④のかぼちゃ50gとチーズを入れて、かぼちゃがなるべく潰れないように軽く混ぜる。

パウンドケーキ型に生地を入れて、型ごと少し上からトントンとテーブルに打ち付けて平らにする。

トッピングで上にオートミールやチーズなどをお好みでパラパラとかけて、天板に乗せ170度に予熱したオーブンで30分焼く。

焼けたら網の上で冷ます。
さわれるくらいになったら型から取り外す。

冷めたらお好みの厚さにスライスして食べる♪