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茄子とウインナーのバジルトマト煮込み
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茄子とウインナーのバジルトマト煮込み-レシピのメイン写真

茄子とウインナーのバジルトマト煮込み

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

トマト缶をつかった茄子の簡単煮込み
冷やしても美味しいです
パスタと和えてもバゲットにのせても♪

このレシピの生い立ち
茄子をたくさんいただいたので、つくりおきに

トマト缶をつかった茄子の簡単煮込み
冷やしても美味しいです
パスタと和えてもバゲットにのせても♪

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茄子をたくさんいただいたので、つくりおきに

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茄子とウインナーのバジルトマト煮込み

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

トマト缶をつかった茄子の簡単煮込み
冷やしても美味しいです
パスタと和えてもバゲットにのせても♪

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トマト缶をつかった茄子の簡単煮込み
冷やしても美味しいです
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材料

2〜4人分
  • 茄子 4本
  • ウインナー 5本
  • トマト缶（カット） 1缶
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく（チューブ） 2cm
  • コンソメキューブ 2個
  • バジル（ドライ） 小さじ1＋適量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    茄子はキューブ状に切り、ウインナーも同じぐらいの大きさに切る

    • 茄子とウインナーのバジルトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、茄子を炒める

    • 茄子とウインナーのバジルトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    茄子に油が回ったら、トマト缶・ウインナー・コンソメキューブ・バジル小さじ1を入れる

    • 茄子とウインナーのバジルトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    混ぜながら煮立たせる

    • 茄子とウインナーのバジルトマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    蓋をして弱火にし、30分ほど煮込む

    • 茄子とウインナーのバジルトマト煮込み作り方5写真
  6. 6

    塩胡椒で調味する

    • 茄子とウインナーのバジルトマト煮込み作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、さらに追いバジルを振って出来上がり

    • 茄子とウインナーのバジルトマト煮込み作り方7写真

コツ・ポイント

出来たてでも、冷蔵庫でひと晩冷やしても美味しい♪

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
2020/09/24 22:46に公開
まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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このレシピのキーワード

トマト煮 なす トマト缶 ソーセージ にんにく

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