レンジで簡単、片栗粉、米粉でわらび餅風！
ジプロックで、レンジで簡単に、片栗粉と米粉で、柔らかモチっとした、わらび餅風の餅！#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
鍋で作ったら、粘り気が出たくっついた餅の処理が大変でした。まあ、古くてテフロン加工が機能してなかったからかなあ。後片付けが大変だったので、いつも利用しているジプロック、レンジで、作ってみました。時短、材料の無駄なし、洗い物もほぼなし！
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ジプロックに、粉類の材料を入れてよく混ぜておきます。
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2020.9.13訂正
熱湯ではなく、ぬるま湯(40～50度)にしました。
ぬるま湯を入れて、チャックをしてフリフリする -
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よくフリフリして混ぜたら袋を開けたまま、電子レンジ（500W）で1分加熱します。
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★ジプロック袋の電子レンジ加熱は、本来の使い方でなくやり過ぎると溶ける可能性があるので注意、自己責任でお願いします。
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加熱したら、ゴムべらでよく混ぜます。
☆熱いので注意、タオルを利用して袋ごとモミモミもしましょう。 -
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これを、合計6回、繰り返し、透明ぽくなるまでやります。
☆米粉を入れているので透明にはなりません。 - 7
やや透明になったら、再度よく混ぜて、粗熱を取ります。
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粗熱が取れたら、ボウルに氷水を入れて、ジプロックの角を切って、丸く絞り出した、わらび餅風のもちを、入れて冷やします。
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冷やしたら、水気を良く切ります。
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水気を切ったら、1個1個、きな粉(砂糖入り)をまぶします。
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お好みで、黒蜜をかけて、完成です。
☆写真は黒蜜かかってません。 -
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ジプロック袋は、100均ダイソーのフリーザーバッグSサイズを推奨。厚さ70ミクロン(0.07mm)、耐熱温度は-20℃
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コツ・ポイント
※ジプロック(フリーザーバッグ)で作るのがポイントです。洗い物も少なく、成形も楽に出来ます。材料の無駄もなし。
※熱湯を入れるとダマになりやすいので、ぬるま湯でやる様に手順を変更しました。ぬるま湯だと滑らかに出来ました。
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