噛み締めるたびに、力強い大地の味がします。
いつもは捨ててしまう部位にスポットライトを！
このレシピの生い立ち
いつもは捨ててしまう枝の部分ですが、みずみずしく、良い香りがしたので、きんぴらにしてみたら、歯ごたえある、力強いきんぴらに仕上がりました。