混ぜるだけ簡単♡濃厚♡マンゴープリン
mari* @mari_recipe
生クリームもヨーグルトも不使用でも濃厚♡
混ぜるだけでできるのでめちゃくちゃ簡単♡
夏にぴったりなマンゴースイーツ♡
このレシピの生い立ち
マンゴースイーツが食べたくて♡
混ぜるだけ簡単♡濃厚♡マンゴープリン
生クリームもヨーグルトも不使用でも濃厚♡
混ぜるだけでできるのでめちゃくちゃ簡単♡
夏にぴったりなマンゴースイーツ♡
このレシピの生い立ち
マンゴースイーツが食べたくて♡
作り方
- 1
★下準備★
板ゼラチンは氷水でふやかしておく - 2
マンゴーピューレとグラニュー糖を鍋で弱火にかけ、沸騰直前まで温める。
ふやかしておいた板ゼラチンを入れてよく混ぜる。 -
- 3
牛乳を2回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
ざるなどで漉し、レモン汁を入れて混ぜる。
-
- 5
容器に4等分して入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 6
★マンゴーソース★
- 7
マンゴーピューレ、水、グラニュー糖を鍋に入れて火にかけて温め、ふやかしておいたゼラチンを入れて混ぜ溶かす。
-
- 8
食べやすい大きさに切った冷凍マンゴーとレモン汁を入れてよく混ぜ、冷やす。
-
- 9
★仕上げ★
- 10
マンゴープリンが固まったら冷やしておいたマンゴーソースをたっぷりかける。
ミントやチャービルなどを飾るとおしゃれに♡ -
コツ・ポイント
◆マンゴーリキュールを少し入れると大人な味に♡
レモン汁と同じタイミングで入れてください♪
◆ソースの冷凍マンゴーは凍ったまま入れて◎生マンゴーを使う時は温めたピューレを冷ましてから混ぜてくださいね♪
◆ソースに使うゼラチンはなくてもOK！
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