シンプルで美味しい「たたきキュウリ」
トマトのはな @cook_40314797
味付けはシンプルですが、ごま油といりごまの香りで、飽きのこない美味しさです。
このレシピの生い立ち
まな板を汚さず、パパっと一品、野菜料理を作りたくて。
シンプルで美味しい「たたきキュウリ」
味付けはシンプルですが、ごま油といりごまの香りで、飽きのこない美味しさです。
このレシピの生い立ち
まな板を汚さず、パパっと一品、野菜料理を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ヘタを除いたきゅうりをポリ袋に入れ、麺棒などで叩くか、上から体重をかけて手のひらで押すと、きゅうりに割れ目が入ります。
-
- 2
大きく割れ目が入ったら、手で小さく割っていきます。(割れにくいときは、再度叩くか手で押します。)
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- 3
ごま油を入れて振り振り。塩を加え、さらに振り振り。(袋に空気を入れて振ると混ざりやすいです。)
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- 4
器に盛り、いりごまをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
たたき過ぎると、きゅうりが潰れて細かくなり、水っぽくなってしまうので、ある程度割れ目を入れたら、あとは手で割ってあげると綺麗に仕上がります。ごま油の量はお好みで調節してください。
叩いたり、振り振りする作業はお子さまでも楽しめます♪
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