サラダチキンときゅうりのレモン和え♪

チェリム
チェリム @cook_40036361

夏にサッパリ♪すぐ出来る見た目も涼しげな一品です。ゴマだれがクセになる美味しさです！

このレシピの生い立ち
いつものきゅうりに、サラダチキンでもうちょっとボリュームを出し、レモンを加えることで爽やかに仕上げました！

サラダチキンときゅうりのレモン和え♪

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夏にサッパリ♪すぐ出来る見た目も涼しげな一品です。ゴマだれがクセになる美味しさです！

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いつものきゅうりに、サラダチキンでもうちょっとボリュームを出し、レモンを加えることで爽やかに仕上げました！
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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 塩 適量
  3. ごま油 大さじ1
  4. ウェイパー 小さじ1
  5. レモン汁 小さじ1
  6. 粗挽きこしょう ひとつまみ
  7. サラダチキン 1/2パック
  8. レモン 輪切り2枚分

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩で表面をこすってから水洗いし、斜めに切ってから縦に切り千切りにする。

  2. 2

    レモンは薄く輪切りにしてから、4等分にする。

  3. 3

    ボウルに、ごま油・ウェイパー・レモン汁・粗挽きこしょうを入れ混ぜる。

  4. 4

    ③にきゅうりと手でちぎりながらサラダチキンを入れ軽く混ぜ、レモン輪切りも加えて、混ぜる。

コツ・ポイント

ウェイパーの代わりに中華だしとかでも！
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チェリム
チェリム @cook_40036361
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料理って凄いですよねー。1が3にも10にもなって。最近、お菓子作りだけでなく皆さんの素晴らしいレシピにハマり、あぁすごい！と日々感動しております。息子が独り立ちをして寂しくなり心の隙間を埋めるのともう2人？のためにおいしい料理を作ります！工程が一つの無になる自分＝ストレス解消になっております｡
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