最速のつけ麺うどん
茸と牛蒡の出汁の効いた味噌味です。
このレシピの生い立ち
秋田美人にカンザシを頂きました。
アプリでひらく作り方
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皆さん！
冷たい麺を温かい汁で食べると美味いですよ！ -
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では、開始！
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ごぼうの笹がけときのこを子鍋にIN
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乾麺は、茹でておきます。
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子鍋に水IN
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天下(^^)
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うどんは、茹で上がったら水で洗い
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皿にIN
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更に氷INで冷やします。
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味噌を
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子鍋にIN
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煮溶かせば、歓声(^^)
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実食！
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キンキンに冷えた麺を
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温かい汁につけて
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いただきます！
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コツ・ポイント
『乾めん類品質表示基準』では、麺の太さが長径1.3mm未満を「そうめん」、長径1.3mm以上1.7mm未満を「ひやむぎ」、1.7mm以上を「うどん」と分類しており、基本的には麺の太さで区別できる。
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