材料を用意します。

しょうがは皮の汚れたところを取り除いたら、皮をむかずに千切り。油あげは細目の短冊に。

ポリ袋に、お米、しょうが、油揚げ、★の調味料を入れます。

しょうがと油揚げは上になるようにします。

ポリ袋の中の空気を抜くようにして、上の方をしっかり結びます。5分ほど吸水させます。

鍋にお湯をわかします。煮立ったら、ポリ袋を中にぽちゃんと入れます。

こんな感じで、結び目もお湯の中に（鍋の内側に）。写真では2個、同時に作っています。ふつふつする程度に火を弱めて30分。

10分程度蒸らします。

しょうがご飯の完成です。