【簡単】鶏胸肉30分でチャーシュー!

Westhillt
Westhillt @cook_40248163

鶏胸肉を柔らかく美味しく頂きたいと思い作りました!タンパク質たっぷり。お酢も摂れてヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
筋トレあとのメニューとして鶏胸肉を使って作ってみました。低糖質で砂糖が気になる方はパルスイートでも良いかと思います。

【簡単】鶏胸肉30分でチャーシュー!

鶏胸肉を柔らかく美味しく頂きたいと思い作りました!タンパク質たっぷり。お酢も摂れてヘルシーですよ。
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筋トレあとのメニューとして鶏胸肉を使って作ってみました。低糖質で砂糖が気になる方はパルスイートでも良いかと思います。

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ネギの青い部分 2本
  3. ☆しょうゆ 大さじ2
  4. ☆料理酒 大さじ1
  5. ☆砂糖(パルスイート可) 大さじ1/2
  6. おろしニンニク 小さじ1
  7. おろししょうが 小さじ1
  8. 100ml
  9. ネギ(みじん切り) お好み
  10. 穀物酢 大さじ1
  11. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油入れ熱し鶏胸肉を両面焼き色がつくまで中火で3分程度両面を焼きます。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れて混ぜておきます。そこに焼いた鶏胸肉、ネギの青い部分を入れます。しっかりと浸して下さいね。

  3. 3

    鶏胸肉を覆うようにラップをして、更に耐熱容器をラップをして蓋をします。600Wで2分30秒加熱します。

  4. 4

    取り出し鶏胸肉を上下裏返して、600Wで3分加熱します。そのまま20分余熱で置いておきます。

  5. 5

    鶏胸肉を取り出しお好みのサイズにスライス。耐熱容器の汁にみじん切りしたネギ、酢、ごま油を加えて混ぜてタレを作ります。

  6. 6

    鶏胸肉を盛りつけタレをかけて出来上がりです。

  7. 7

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    皆様、ありがとうございます!

コツ・ポイント

鶏胸肉を加熱して汁にじっくりと浸しておく事!余熱でしっとりと柔らかくなりますよ。

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Westhillt
Westhillt @cook_40248163
に公開
福岡在中、フルマラソンと筋トレに励む3児のパパです。低糖質メニューとトレーニングのお陰で、半年で13kgの減量に成功しました!家庭菜園で20種類以上の野菜を栽培してます。収穫した野菜を活かしたメニューを中心に家族で「食」を楽しみ、頂いております。
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