
鶏肉のビネガー煮
覚書
このレシピの生い立ち
離乳食の本にあったもの
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21085552

覚書
このレシピの生い立ち
離乳食の本にあったもの
覚書
このレシピの生い立ち
離乳食の本にあったもの
鶏肉は塩、コショウ各少々を振り、★につけて半日置く
玉ねぎ、にんじん、セロリは太めの千切りにする
フライパンにオリーブオイル少々を熱し、1の鶏肉の汁けを拭いて入れ(つけ汁は保存)両面に焼き色を付ける
鶏肉を取り出し、2をサッと炒めておく
鍋に鶏肉、4の野菜、つけ汁、酢、水1カップ、固形スープの素、を加えてフタをし、煮たったら弱火にしてアクを取り30分煮る
塩コショウ各少々で味をととのえて器に盛り、パセリを散らす
圧力鍋なら5分加圧
その他のレシピ
