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しいたけバター醤油ソースでハンバーグ
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しいたけバター醤油ソースでハンバーグ-レシピのメイン写真

しいたけバター醤油ソースでハンバーグ

たこぱっちょ
たこぱっちょ @cook_40363574

バターしょうゆは簡単、おいしい!
このレシピの生い立ち
しいたけがたくさんあったので、バターで炒め、醤油味のソースに活用しました。

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しいたけバター醤油ソースでハンバーグ

たこぱっちょ
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しいたけがたくさんあったので、バターで炒め、醤油味のソースに活用しました。

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. ひき肉 250g
  3. 卵 1個
  4. 塩こしょう 少々
  5. ナツメグ 少々
  6. チューブニンニク 3センチ
  7. ☆ソース☆
  8. バター 20g
  9. しいたけ 3〜4本
  10. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    ひき肉に玉ねぎ、卵、塩こしょう、ナツメグ、ニンニクを入れて混ぜ丸めてフライパンで焼く

  3. 3

    別のフライパンにバターを入れ、細かく切ったしいたけをいため、最後に醤油をまわしかける

  4. 4

    ハンバーグにしいたけバター醤油ソースをかけ、きざみパセリをのせる

    • しいたけバター醤油ソースでハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

ハンバーグには、普通パン粉と牛乳を入れますが、今回はなかったので省略。それでも美味しかった!タマネギがない時は、それも省略してステーキ気分でいただけます。基本が守れる時は守り、材料がない時は、基本にとらわれなくてもおいしく食べれます。

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たこぱっちょ
たこぱっちょ @cook_40363574
2020/09/01 12:08に公開

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