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お野菜ケーキ【米粉使用】グルテンフリー
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お野菜ケーキ【米粉使用】グルテンフリー-レシピのメイン写真

お野菜ケーキ【米粉使用】グルテンフリー

run_tan
run_tan @cook_40251390

野菜嫌いのこどもでもパクパクと食べられます！甘さを控えめにすると朝ごはんにも合います♡グルテンフリーで安心 ♪*
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野菜嫌いの子どもの為に作りました( ' ' )

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材料

  • 卵 2個
  • 砂糖 50〜80g
  • 塩 ひとつまみ
  • 油(なんでも〇) 40ｇ
  • かぼちゃ･人参･ほうれん草など 好きなだけ
  • 薄力粉(全量米粉でも〇) 50g
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    上から順に材料を混ぜる

  2. 2

    オーブンを180度に余熱する

  3. 3

    型にオーブンシートを敷いて、生地を流し込み、180度で30分焼く

  4. 4

    熱々のうちにラップをかけておくと、もっちり感が増します ♪♪*

  5. 5

    【アレンジ例】小さめの人参を2本分すりおろして、120ｇ入れました！

    • お野菜ケーキ【米粉使用】グルテンフリー作り方5写真

コツ・ポイント

全量米粉の場合、外はカリカリ中はふわふわのずっしり系になります。
薄力粉を加えるとふんわりと軽い感じに仕上がります(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
プレーンでも美味しいですよ〜！！
写真はすりおろし人参とほうれん草を入れています！

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run_tan
run_tan @cook_40251390
2020/08/27 15:13に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 かぼちゃ にんじん ほうれん草 薄力粉 卵

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