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トロトロかぼちゃのポタージュスープ
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トロトロかぼちゃのポタージュスープ-レシピのメイン写真

トロトロかぼちゃのポタージュスープ

andanteaki
andanteaki @cook_40169477

トロトロ濃ゆいかぼちゃのスープです♡
このレシピの生い立ち
しっかりとした味わいのかぼちゃのスープが飲みたかったので

トロトロ濃ゆいかぼちゃのスープです♡
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しっかりとした味わいのかぼちゃのスープが飲みたかったので

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トロトロかぼちゃのポタージュスープ

andanteaki
andanteaki @cook_40169477

トロトロ濃ゆいかぼちゃのスープです♡
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しっかりとした味わいのかぼちゃのスープが飲みたかったので

トロトロ濃ゆいかぼちゃのスープです♡
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しっかりとした味わいのかぼちゃのスープが飲みたかったので

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材料

  • かぼちゃ 1/2個
  • 玉ねぎ 1個
  • バター(マーガリン) 大さじ2
  • 水 2カップ
  • 牛乳 2カップ
  • コンソメキューブ 3個
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 適量
  • 麺つゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはたねとわたを取ってラップをし、柔らかくなるまでレンジで10分ほどチンして粗熱をとる

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして、鍋にバター(マーガリン)を熱してからしんなりするまで炒める

  3. 3

    柔らかくなったかぼちゃはスプーンで簡単に皮から実をはずせるので、2の鍋に入れる

  4. 4

    鍋に水を足し、プレンダーで滑らかになるまで潰す

  5. 5

    鍋に牛乳を入れ、コンソメキューブ、塩、胡椒、麺つゆで味を整える

  6. 6

    トロトロになるまで煮込んだら完成！！

コツ・ポイント

トロトロでかぼちゃの味がしっかり味わえるスープを作りたかったので♡

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andanteaki
andanteaki @cook_40169477
2020/08/27 12:36に公開
子供たちも大きくなり、いつか独り立ちする時のために「母の味」をレシピで記録しておきます♡
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このレシピのキーワード

かぼちゃ バター 牛乳 玉ねぎ

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