トロトロかぼちゃのポタージュスープ
andanteaki @cook_40169477
トロトロ濃ゆいかぼちゃのスープです♡
このレシピの生い立ち
しっかりとした味わいのかぼちゃのスープが飲みたかったので
トロトロかぼちゃのポタージュスープ
トロトロ濃ゆいかぼちゃのスープです♡
このレシピの生い立ち
しっかりとした味わいのかぼちゃのスープが飲みたかったので
作り方
- 1
かぼちゃはたねとわたを取ってラップをし、柔らかくなるまでレンジで10分ほどチンして粗熱をとる
- 2
玉ねぎは薄切りにして、鍋にバター(マーガリン)を熱してからしんなりするまで炒める
- 3
柔らかくなったかぼちゃはスプーンで簡単に皮から実をはずせるので、2の鍋に入れる
- 4
鍋に水を足し、プレンダーで滑らかになるまで潰す
- 5
鍋に牛乳を入れ、コンソメキューブ、塩、胡椒、麺つゆで味を整える
- 6
トロトロになるまで煮込んだら完成！！
コツ・ポイント
トロトロでかぼちゃの味がしっかり味わえるスープを作りたかったので♡
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