腸活！高野豆腐炒り卵と鶏むね肉のそぼろ丼
ひのちゃんママ @yur_rii
醤油麹、高野豆腐を使う腸活レシピです
鶏むね肉１枚で家族分のそぼろが作れるのでかなり節約になります
このレシピの生い立ち
ダイエットの為に腸活レシピを考えてます。
腸活！高野豆腐炒り卵と鶏むね肉のそぼろ丼
醤油麹、高野豆腐を使う腸活レシピです
鶏むね肉１枚で家族分のそぼろが作れるのでかなり節約になります
このレシピの生い立ち
ダイエットの為に腸活レシピを考えてます。
作り方
- 1
高野豆腐は水で戻してフードプロセッサーで細かく刻みます
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- 2
鶏むね肉もフードプロセッサーでミンチ状にします
-
- 3
溶き卵に★を混ぜ合わせたら①に混ぜ合わせます
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- 4
よーく混ぜ合わせます
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- 5
フライパンに④を入れ火をつけます。
弱火でじっくり火を通します -
- 6
木べらで細かくなるようにほぐしながら炒めます。これで高野豆腐の炒り卵の出来上がりです
-
- 7
フライパンに②を入れたら火をつけます
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- 8
木べらで細かくなるようにほぐしながら火を通します
-
- 9
ここまで細かくします
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- 10
☆を混ぜ合わせます
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- 11
フライパンに⑩の調味料を加え、炒め合わせたらそぼろの出来上がりです
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- 12
インゲンは湯がいて◎で味をつけておきます
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- 13
上が鶏むね肉のそぼろ
下が高野豆腐の炒り卵です -
- 14
ご飯の上に乗せたら出来上がりです
-
コツ・ポイント
腸活の為に醤油ではなく醤油麹を使いました
無ければ醤油でも代用できます
高野豆腐は必ずフードプロセッサーで細かくしてください
鶏むね肉は鶏ひき肉で代用しても作れます
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