ツナのラタトゥイユ風パスタ
たっち＠くん @cook_40180532
夏野菜をラタトゥイユ風ソースにして、パスタにかけました。
ツナのコクで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
なすなど、夏野菜の消費レシピです。
ツナのラタトゥイユ風パスタ
夏野菜をラタトゥイユ風ソースにして、パスタにかけました。
ツナのコクで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
なすなど、夏野菜の消費レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
なす、玉ねぎ、ピーマンを、2cmくらいの角切りに大きさを揃えて切る。にんにくは、みじん切りにする。
- 2
フライパンに、オリーブオイルとにんにくとタカノツメ(輪切り)を入れて火をつける。
- 3
香りが立ってきたら、野菜を入れて塩コショウで炒める。全体に油が回ったら、トマト水煮角切りと水を入れて煮る。
- 4
ツナ缶を油ごと入れ、ケチャップと砂糖を加える。
汁気が落ち着いたら、火を止める。 - 5
茹でたパスタにオリーブオイルを絡めて、別のフライパンで軽く炒め、お皿に盛りソースかける。
コツ・ポイント
野菜は、同じ大きさに揃えて切ると、火の通りが均一になります。他には、ズッキーニとか入れても良いですね。
砂糖は、トマト缶の酸味を抑えます。
パスタを茹でると絡めるオリーブオイルは、レシピから外してあります。
炒めなくても問題ありません。
つくれぽ
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