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豚ロースの蜂蜜にんにく味噌漬け。
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豚ロースの蜂蜜にんにく味噌漬け。-レシピのメイン写真

豚ロースの蜂蜜にんにく味噌漬け。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

豚肉の脂と味噌の相性がとても良いので、蜂蜜とにんにくを追加して食べましょう!
このレシピの生い立ち
翌日が消費期限の豚ロース生姜焼き用が値引きされていました。でも、全然へっちゃらです。美味しい味噌漬けにして食べました。

豚肉の脂と味噌の相性がとても良いので、蜂蜜とにんにくを追加して食べましょう!
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豚ロースの蜂蜜にんにく味噌漬け。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

豚肉の脂と味噌の相性がとても良いので、蜂蜜とにんにくを追加して食べましょう!
このレシピの生い立ち
翌日が消費期限の豚ロース生姜焼き用が値引きされていました。でも、全然へっちゃらです。美味しい味噌漬けにして食べました。

豚肉の脂と味噌の相性がとても良いので、蜂蜜とにんにくを追加して食べましょう!
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翌日が消費期限の豚ロース生姜焼き用が値引きされていました。でも、全然へっちゃらです。美味しい味噌漬けにして食べました。

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材料

  • 豚ロース 240g(8枚)
  • ★味噌 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★日本酒 大さじ1
  • ★蜂蜜 大さじ2
  • ★にんにく(おろし) 5~10g
  • ★粗びきコショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ★を合わせた“蜂蜜にんにく味噌”をまんべんなくお肉に絡め、冷蔵庫で寝かせます。

    • 豚ロースの蜂蜜にんにく味噌漬け。作り方1写真
  2. 2

    26cm径のフライパンだと2枚ずつ、形を整えて焼きます。

    • 豚ロースの蜂蜜にんにく味噌漬け。作り方2写真
  3. 3

    表裏に焼き目が付くくらいまで火を通します。

    • 豚ロースの蜂蜜にんにく味噌漬け。作り方3写真
  4. 4

    今回は、ご飯に乗っけて食べました。

    • 豚ロースの蜂蜜にんにく味噌漬け。作り方4写真

コツ・ポイント

半日から1日漬け置き、味を染み込ませてから焼くようにします。粗びきコショウを少しだけ使います。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2020/09/01 13:29に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

はちみつ にんにく 日本酒 豚ロース 味噌

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