ちらし寿司【鯛茶】：よか魚
よか魚 @cook_40266474
鯛茶の塩気と茹で豆の食感、さっぱりみょうがと錦糸卵の甘みで夏のちらし寿司！
このレシピの生い立ち
鯛茶漬けを使っていろんなレシピを楽しんでいただけたらと思い作りました（＾＾）！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにご飯とすし粉を入れ混ぜ合わせます。みょうがはみじん切りにします。
- 2
鯛茶は３～５㎜くらいに細かくカットして、冷凍茹で豆は皮をむいておきます。
- 3
卵と砂糖を器に入れ混ぜ合わせ、フライパンに油を引き薄く焼き上げます。
- 4
卵は焼けたら細く切り錦糸卵を作ります。
- 5
すし飯に鯛茶と茹で豆とみょうがを入れ混ぜ合わせます。器に盛り付け最後に三つ葉をのせ完成です。
コツ・ポイント
鯛茶の鯛は塩気が強いので味を見て調整してください。
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クックXWVX64☆ -
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