バターナッツのポタージュ
ヨーロッパ野菜研究会 @cook_40132799
バターナッツのクリーミーな甘みが広がるポタージュ！
マギー 無添加コンソメの味付けでかぼちゃの素材の味を堪能！
このレシピの生い立ち
バターナッツかぼちゃは、身がオレンジ色でねっとりして甘みが強いかぼちゃです。
ミキサーにかけただけで、クリーミーな舌触りと甘みをシンプルなスープベースで楽しんで頂けます。
バターナッツのポタージュ
バターナッツのクリーミーな甘みが広がるポタージュ！
マギー 無添加コンソメの味付けでかぼちゃの素材の味を堪能！
このレシピの生い立ち
バターナッツかぼちゃは、身がオレンジ色でねっとりして甘みが強いかぼちゃです。
ミキサーにかけただけで、クリーミーな舌触りと甘みをシンプルなスープベースで楽しんで頂けます。
作り方
- 1
バターナッツの2/3量は薄切り、残りはさいの目切りにする。
- 2
さいの目切りにしたAを電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 3
鍋に(1)の薄切りのバターナッツ、玉ねぎ、さらにBを加えて煮立て、5分煮る。
- 4
粗熱を取りミキサーにかけた上で鍋に戻し入れ、再度煮立たせて器に盛りつける。
- 5
(2)の野菜をトッピングして完成。
「さいたまヨーロッパ野菜研究会」さいたまの若手農家とシェフが中心となって、ヨーロッパで食べられている珍しい野菜を地産地消しています。ここでは、メンバーが家ご飯で食べている、ヨーロッパ野菜の簡単に作れて美味しいレシピをご紹介します。さいたまヨーロッパ野菜研究会 Facebookページ https://www.facebook.com/Saitamaeuropavege/
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