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ゴーヤカレー
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ゴーヤカレー-レシピのメイン写真

ゴーヤカレー

クロちゃん★
クロちゃん★ @cook_40301761

梅干しでさっぱり
夏のカレー
このレシピの生い立ち
毎日ゴーヤができるので、大量消費したくて

梅干しでさっぱり
夏のカレー
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材料

6人分
  • 玉ねぎ 大3個
  • ひき肉 150g
  • ゴーヤ 中4本
  • 梅干し 大1個
  • カレールー 115g(1/2箱)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを8等分にし、ミキサーにかける

  2. 2

    ゴーヤを縦半分に割り、ワタを取り除き、6等分にし、ミキサーにかける

  3. 3

    鍋にひき肉を入れ、炒め、そこにペースト状にした玉ねぎ、ゴーヤを入れ15分煮る

  4. 4

    一旦火を止め、カレールーを入れ、溶かす

  5. 5

    梅干しを叩いてペースト状にし、入れる

  6. 6

    弱火で10分煮て、完成

コツ・ポイント

今回は、冷蔵庫にあったえのきも入れました。
梅干しを入れると、さっぱりします。

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クロちゃん★
クロちゃん★ @cook_40301761
2020/09/01 11:40に公開

このレシピのキーワード

カレー ひき肉 ゴーヤ 梅ぼし 玉ねぎ

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