ゴーヤカレー
梅干しでさっぱり
夏のカレー
このレシピの生い立ち
毎日ゴーヤができるので、大量消費したくて
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梅干しでさっぱり
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毎日ゴーヤができるので、大量消費したくて
梅干しでさっぱり
夏のカレー
このレシピの生い立ち
毎日ゴーヤができるので、大量消費したくて
玉ねぎを8等分にし、ミキサーにかける
ゴーヤを縦半分に割り、ワタを取り除き、6等分にし、ミキサーにかける
鍋にひき肉を入れ、炒め、そこにペースト状にした玉ねぎ、ゴーヤを入れ15分煮る
一旦火を止め、カレールーを入れ、溶かす
梅干しを叩いてペースト状にし、入れる
弱火で10分煮て、完成
今回は、冷蔵庫にあったえのきも入れました。
梅干しを入れると、さっぱりします。
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