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もっちり☆杏仁豆腐食感のミルクプリン
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もっちり☆杏仁豆腐食感のミルクプリン-レシピのメイン写真

もっちり☆杏仁豆腐食感のミルクプリン

kay215
kay215 @cook_40274027

ほんのり甘くてもっちりプルンっ♡
とろける食感のミルクプリンです☺

このレシピの生い立ち
自家製のブルーベリージャムを生かしたくて
ササッと家にあるもので作ってみたら
奇跡のモチモチ食感になったので☺

ほんのり甘くてもっちりプルンっ♡
とろける食感のミルクプリンです☺

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自家製のブルーベリージャムを生かしたくて
ササッと家にあるもので作ってみたら
奇跡のモチモチ食感になったので☺

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もっちり☆杏仁豆腐食感のミルクプリン

kay215
kay215 @cook_40274027

ほんのり甘くてもっちりプルンっ♡
とろける食感のミルクプリンです☺

このレシピの生い立ち
自家製のブルーベリージャムを生かしたくて
ササッと家にあるもので作ってみたら
奇跡のモチモチ食感になったので☺

ほんのり甘くてもっちりプルンっ♡
とろける食感のミルクプリンです☺

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自家製のブルーベリージャムを生かしたくて
ササッと家にあるもので作ってみたら
奇跡のモチモチ食感になったので☺

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材料

  1. 牛乳 350cc
  2. 生クリーム 50cc
  3. 砂糖 お好み
  4. ゼラチン 6g（大さじ2の湯で溶かしておく）
  5. バニラエッセンス 数滴
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作り方

  1. 1

    小鍋にバニラエッセンス以外の全ての材料を入れ
    沸騰直前まで弱火〜中火で火にかける。

  2. 2

    砂糖やゼラチンが完全に溶けたら火から下ろし、
    バニラエッセンスを数滴入れる。

  3. 3

    粗熱が取れるまで置いておき
    好みのカップに入れて冷蔵庫へ☺

  4. 4

    冷蔵時間
    3時間未満冷蔵
    →トロトロの杏仁豆腐食感！
    ひと晩冷蔵
    →プルンっとしてもっちり食感
    お好みの固さで食べてね！

  5. 5

    お好みのジャムやソースをかけて食べたら絶品です♡

コツ・ポイント

ゼラチンと砂糖はしっかり溶かして下さい☺

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kay215
kay215 @cook_40274027
2020/09/01 11:43に公開
小学生２児の母してます☺あまり計量して料理しないのでおおざっぱなところは多々ありますが覚え書き含めレシピ載せてます☺
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